-
Αρχική > Συνταγές > Θεικό Ψωμί χωρίς ζύμωμα

Θεικό Ψωμί χωρίς ζύμωμα

Ψωμί χωρίς ζύμωμα ..απλά θεϊκό !!!

Υλικά
1κιλο αλεύρι
2 φακ μαγιά
2κ.γ αλάτι
1κ.γ ζάχαρη
6 κ.σ ελαιόλαδο
680 γρ νερό κρύο
Βάζω όλα τα υλικά σε ένα μπωλ τα ανακατεύω όλα μαζί , αφού γίνει μια ζύμη που κολλάει λίγο (αυτό θέλουμε …)την βάζω στο ψυγείο για 12 ώρες να φουσκώσει (εγώ την έκανα το βράδυ κ εψησα το πρωί ) αφού περάσουν οι 12 ώρες ζεσταίνω τον φούρνο στους 250 κ βάζω την γάστρα μέσα να κάψει κ αυτή ….στον πάγκο μου βάζω λίγο αλεύρι κ με απαλές κινήσεις μαζεύω τις άκρες προς τα μέσα στο ζυμάρι κ το βάζω αφού έχει κάψει η γάστρα μέσα σε αυτήν .ψήνω για μια ώρα ,στους 250 βαθμούς για 25 λεπτά κ μετά χαμηλώνω στους 210 για την υπόλοιποι ώρα ,προς το τέλος ανοίγω το καπάκι της γαστρας για να πάρει χρώμα κ έτοιμο κ πεντανόστιμο…
Καλή επιτυχία 

Κατερινα Κώστα

Αφήστε μια απάντηση

Top
Enable Notifications OK No thanks