Θλίψη σ΄όλη την κοινωνία της Καστοριάς προκάλεσε το άκουσμα του θανάτου του Κοβάτση Αναστάσιου. Ο εκλιπών υπήρξε καθηγητής Βιοχημείας και Τοξικολογίας στο ΑΠΘ,  καθώς και στα πανεπιστήμια της Γάνδης, Τριπόλεως και Nixon (Τόκιο) .

Εκτός από το πλούσιο ερευνητικό του έργο αρθρογραφούσε σε τοπικές και πανελλαδικές εφημερίδες.