Εκτέλεση

Ξεκινάμε τα σάντουιτς με αραβική πίτα, απλώνοντας τις αραβικές πίτες σε μια λαμαρίνα και μοιράζουμε πάνω τους τον κιμά, απλώνοντάς τον να πάει παντού. Εάν έχει περισσέψει κρέας μαγειρεμένο ή κοτόπουλο, το ψιλοκόβουμε και το ισομοιράζουμε με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και την ψιλοκομμένη πιπεριά.

Ψήνουμε τις πίτες για 10΄ στους 200° C στις αντιστάσεις, ίσα να ζεσταθούν και να αρχίσει το τυρί να λιώνει.

Αφού τις βγάλουμε από το φούρνο τις ρολάρουμε γρήγορα και τις αφήνουμε να σταθούν με την ένωση προς τα κάτω. Κόβουμε στη μέση διαγώνια και τις απολαμβάνουμε ζεστές.