Αυτή τη συνταγή μου την είχε δώσει μια γιαγιά πολίτισσα με την προϋπόθεση να μη τη δώσω σε κανέναν. Αυτή η νοοτροπία ήταν ο λόγος που χάθηκαν αξιόλογες συνταγές
Εγώ πιστεύω ότι όσο πιο πολλοί γνωρίζουν τόσο πιο καλά.
Επειδή εμείς που μαγειρεύουμε μας έχει ανατεθεί και η θρέψη αυτών που αγαπούμε,τα υλικά είναι λίγα και θρεπτικά
Για τη ζύμη
550γρ ελαιόλαδο
375γρ νερό
1.100γρ αλεύρι
25γρ μπέκιν
20γρ αλάτι
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί χωρίς να ζυμώνουμε.ΜΟΝΟ ανακάτεμα
Για γέμιση μπορείτε να βάλετε όποια σας αρέσει. Εγώ βαζω:
1κιλο φέτα
2 αυγά
Και λίγο πιπέρι
Αλειφω με αυγό
Στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν το χρώμα που μας αρέσει
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ