Υλικά:

200 ml χλιαρό γάλα 1 φακελάκι μάγια τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα αφήνουμε 15 λεπτά. Μετά ρίχνουμε 200 ml ελαιόλαδο 1 ασπράδι αυγού 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 700 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 200 ml σόδα κουτάκι.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε τη ζύμη για μία ώρα να φουσκώσει.κόβουμε μικρά μπαλάκια ανοίγουμε στη μέση βάζουμε μία κουταλιά πραλίνα και το κλείνουμε ξανά.

Αλείφουμε με κρόκο αυγού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου. Καλή επιτυχία!!!