-
Αρχική > Συνταγές > ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ:

4-5 ώριμες σφιχτές ντομάτες
αλεύρι φαριναπ(μου πήρε περίπου 200γρ)
6-7 φρυγανιές τρίμμα
1 μέτριο κρεμμύδι
δύο σκελίδες σκόρδο
μαϊντανό ψιλοκομμένο
δυόσμο ψιλοκομμένο
1 αυγό
αλάτι,πιπέρι,λάδι
2-3 κσ κεφαλοτύρι τριμμένο

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

Ξεφλουδίζουμε κ κόβουμε σε κομμάτια μικρά τις ντομάτες,στιβουμε ελαφρά κ τοποθετούμε σε σουρωτηρι!!Τρίβουμε κρεμμύδι κ σκορδο!Χτυπάμε το αυγό ,βάζουμε σε μπολ τις ντομάτες,κρεμμύδι,σκόρδο, μαϊντανό, δυόσμο,αλάτι,πιπέρι,λίγο λάδι(1κσ),το αυγό ,τη φρυγανιά,το τυρί, ανακατεύουμε ελαφρα!!Στη συνέχεια ρίχνουμε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ,τόσο ώστε να μας δεσει το μίγμα!!Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι ρίχνοντας κουταλιά κουταλιά το μίγμα!!Τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το λάδι!!Σερβίρω με σάλτσα γιαουρτιού,4 κσ γιαούρτι,1κσ ξύδι,1 κγ μουστάρδα,1 κσ άνηθο,1 κγ λάδι, πιπέρι

 

Κυριακή Νικολακοπούλου
Top
Enable Notifications OK No thanks