Κόβουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες περίπου 1 δάκτυλο πάχος στρώνουμε πρώτα τις πατάτες μετά μελιτζάνες μετά κιμά* και ξανά το ίδιο σκεπάζουμε με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και ψήνουμε περίπου 1.30 ώρα κοιτάμε στον πάτο να έχει μείνει μόνο το λαδάκι απο τον κιμά τότε φτιάχνουμε την μπεσαμέλ την βάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο όσο χρειαστεί
*Κιμάς
Τον φτιάχνουμε κανονικά αλλά βάζουμε λιγο παραπάνω λάδι μπόλικο κρεμμύδι σκόρδο μοσχοκάρυδο κανέλα η ότι άλλο μυρωδικό σας αρέσει και οταν έχει βράσει να έχει αρκετή σαλτσούλα για να μπορέσουν να ψηθούν πατάτες και μελιτζάνες αλάτι πιπέρι όσο βάζετε εσείς !!!
Καλή επιτυχία !!!