-
Αρχική > Συνταγές > ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΌ ΑΠΟ ΧΤΈΝΙ

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΌ ΑΠΟ ΧΤΈΝΙ

ΥΛΙΚΑ!!!

1,300 γρ μοσχάρι από χτένι

1/2 κούπα ελαιόλαδο
3 ώριμες ντομάτες
1 κ.σ πελτέ
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδες σκόρδο
λίγο μοσχοκάρυδο, μπαχάρι,1 ξυλάκι κανέλας
αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζω το ελαιόλαδο στη κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί λίγο βάζω το μοσχάρι μέσα και το σωταρω,μόλις πάρει λίγο χρώμα Ρίχνω μέσα το κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια και τις σκελίδες σκόρδο μέχρι να μαραθούν, στη συνέχεια το πελτέ . ψήνετε με το λαδάκι για να γλυκάνει λίγο και στη συνέχεια Ρίχνω τις ντομάτες κομμένες κι αυτές σε κυβάκια χωρίς τη φλούδα..τα καρυκεύματα..και
το μαγειρεύω για περίπου 2 ώρες σε σιγανή φωτιά ,
αφού βέβαια έχω βάλει και 1 κούπα νερό μέσα.
Θέλω η σάλτσα του να έχει δέσει!!
Το συνοδευσα με πατάτες στο φούρνο…σα τηγανιτές!!
ΚΑΛΉ ΕΠΙΤΥΧΊΑ!!!
 ΓΙΑ ΣΗΜΕΡΑ…ΤΟ ΈΧΟΥΜΕ ΦΈΡΕΙ ΑΠΟ ΤΗ ΒΟΝΙΤΣΑ…Η ΝΟΣΤΙΜΙΑ ΤΟΥ…ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ !!!!

Αναστασια Βλαχου

ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Top
Enable Notifications    Ok No thanks