” Λοιπόν,για τη ζύμη:250 ml νερό χλιαρό, 50 ml γάλα χλιαρό, ενάμισι κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, δύο κουταλιές της σούπας λάδι, ένα φακελάκι μαγιά, 500 γρμ αλεύρι γ.ο.χ..

Φτιάχνω τη ζύμη, την αφήνω να φουσκώσει μισή ώρα και έπειτα κόβω έξι ή εφτά μπαλάκια .Το κάθε ένα το ανοίγω με τα δάχτυλα σε ένα πιάτο και γεμίζω με ότι μου αρέσει .

Ξανακλείνω καλά και τηγανίζω σε αρκετά ζεστό λάδι, αλλά προσοχή: το χαμηλώνω στο 4 ( η δική μου κουζίνα φτάνει μέχρι 9 ) και γυρίζω με δύο πηρούνια συχνά πάνω κάτω το τηγανόψωμο για να πάρει ομοιόμορφο χρώμα,να τηγανιστεί καλά και να ψηθεί και να φουσκώσει εσωτερικά καλά (δίχως να καεί από έξω ή και να μείνει άψητο από μέσα). περίπου 5-7 λεπτά το κάθε τηγανόψωμο.Καλό βράδυ με υγεία.

(Σε κάθε φωτογραφία γράφω τι περιέχει το τηγανόψωμο)