Συνταγή και εκτέλεση

Για τα παπούτσια έβαλα 6 μελιτζάνα, 500 γρ κιμά, 2 ντομάτες 1κουταλι σάλτσα ντομάτα, 250 γρ τυρί φέτα, 100γρ γραβιέρα, 1 φάκελο έτοιμο μπέσαμελ 1κουπα γαλα, ελαιόλαδο, μισό ποτήρι κρασί, 1κουταλι Βιτάμ μαύρο πιπέρι, κύμινο, κανελα, ρίγανη βασιλικό

Εκτέλεσης : Ψήνουμε τα καθαρησμενα μελιτζάνες από ψυχα με λίγο αλάτι και ελεολαδο στο φούρνο στους 220*για 35″ την ώρα αυτή ετοιμάζω το κιμα οπουσ για τα μακαρόνι στο τέλος προσφέρω το τυρί φέτα με το μείγμα αυτό γεμίζω τησ μελιτζάνες στο τέλος την  μέσαμελ και την γραβιέρα επάνω το πασπαλίστε με γραβιέρα και στο τέλος λιγο βούτυρο το ψηνω στους 220*για 20″..

 φίλοι χρυσοχέρες

Tatjana Mico