Πατάτες με κοτόπουλο και μπεσαμέλ στο φούρνο
Τέλειο πιάτο με κοτόπουλο και φανταστική μπεσαμέλ. Τα μπαχαρικά απογειώνουν την γεύση του και σίγουρα θα κάνετε αυτή τη συνταγή πολλές φορές!
Υλικά
-Φιλέτο Στήθος κοτόπουλου
-1 Κρεμμύδι
-1 Κόκκινη πιπεριά
-1 Πράσινη πιπεριά
-4 κουταλιές της σούπας λάδι
-Μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
-1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για την Σάλτσα μπεσαμέλ
-2 κουταλιές αλεύρι
-3 φλιτζάνια γάλα
-50 γραμ. Βούτυρο
-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
Για τις Πατάτες
-3 πατάτες μεσαίου μεγέθους
Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
Μισό κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
-2 κουταλιές ελαιόλαδο
100γρ τριμμένη μοτσαρέλα
Εκτέλεση
Ξεκινάμε την συνταγή καθαρίζοντας, πλένοντας και κόβοντας τις πατάτες σε χοντρές φέτες.
Μεταφέρετε και στρώνετε τις πατάτες σε ένα πυρέξ και στην συνέχεια ρίχνετε αλάτι, πιπέρια, θυμάρι και ελαιόλαδο. Τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C , για περίπου 20 λεπτά.
Έπειτα, ρίξτε λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια. Μόλις πάρουν χρώμα προσθέτουμε το κοτόπουλο, που το έχουμε κόψει σε μικρές μπουκιές. Έπειτα, προσθέστε το κομμένο σε φέτες σκόρδο και στη συνέχεια προσθέστε τη κόκκινη πιπεριά, την πράσινη, το τοματοπολτό, το μαύρο πιπέρι, τη πάπρικα και το αλάτι.
Προετοιμασία για σάλτσα μπεσαμέλ .
Βάζετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα να λιώσει. Ανακατεύοντας ρίχνετε το αλεύρι και σταδιακά το γάλα. Αφήστε να βράσει για 5 λεπτά περίπου ανακατεύοντας συνεχώς. Στο τέλος ρίχνετε πιπέρι και αλάτι. Σβήνετε τη φωτιά και αφήστε τη μπεσαμέλ να κρυώσει.
Ρίχνετε στις μισοψημένες πατάτες το κοτόπουλο και απλώνετε καλά. Στη συνέχεια ρίχνετε τη μπεσαμέλ. Πασπαλίζετε με μοτσαρέλα.
Ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C.
Δες την συνταγή βήμα βήμα εδώ