Και για όσους δεν αρέσει το κουνουπίδι

σαν τουρσί θα το λατρέψετε

όπως έγινε και με εμάς.

Υλικά

Κουνουπίδι, καρότο, σκόρδο, σέλινο

καυτερές πιπεριές προαιρετικά.

Για την άρμη

Σε κάθε λίτρο νερό βάζουμε

1 κουταλιά σούπας χοντρό αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Μισό κ.γλ. λεμόντουζο (ξινό)

1 φλ καφέ ξύδι

Μισό φλ. καφέ ελαιόλαδο .

Σε 10 μέρες είναι έτοιμο.

Αξίζει πραγματικά.