1 αυγό
1 φλυτζάνι γάλα
1 φλυτζάνι ζεστό νερό
1 φλυτζάνι λάδι
4 κουταλιές σούπας γιαούρτι
3 κουταλάκια γλυκού ζάχαρη άχνη
2 κουταλάκια γλυκού αλάτι
2 κουταλιές σούπας μαγιά
αλεύρι οσο πάρει
Από πάνω
κρόκο αυγού
σουσάμι
Εκτέλεση
Ξεκινάμε την συνταγή μας, διαλύοντας σε ένα μπολ την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό νερό και στο χλιαρό γάλα. Έπειτα, βάζουμε το αυγό, το λάδι, το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
Στην συνέχεια, ρίχνουμε περίπου το μισό αλεύρι, το αλάτι και δουλεύουμε, ενώ ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι να γίνει ζύμη.
Κατόπιν, τοποθετούμε τη ζύμη σε λαδωμένο σκεύος, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 1 ώρα να φουσκώσει.
Όταν είναι έτοιμη η ζύμη μας, την πλάθουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε μπαλάκια των 100 γραμμαρίων.
Τοποθετούμε τα μπαλάκια σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε για 1 ώρα να φουσκώσουν.
Στην συνέχεια, τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για περίπου 30 λεπτά.
Τα ψωμάκια γιαουρτιού είναι έτοιμα! Καλή επιτυχία!