Συνταγή για το εκμέκ κανταΐφι μισό κιλό κανταΐφι 200gr λιωμένο φρέσκο βούτυρο 400ml νερό και 400 gr ζάχαρη για το σιρόπι μία φέτα λεμόνι και μία βανίλια παίρνουμε ένα ταψάκι γυάλινο πυρέξ ή ότι άλλο έχουμε ξύνουμε το κανταΐφι ρίχνουμε πάνω το λιωμένο βούτυρο παντού το ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα και όταν το βγάλουμε ρίχνουμε το κρύο σιρόπι κάνουμε την κρέμα 400 ml κρέμα γάλακτος και 600 γάλα .8 κουταλιές σούπας ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας να Ναι σε στε 2 αυγά ολόκληρα 2 βανίλιες και 20 γραμμάρια.. βούτυρο και μετά χτύπησα μία σαντιγί Μόρφατ με τις οδηγίες που γράφει Στο κουτάκι και από πάνω έβαλα σαν φυστίκι μπορείς να βάλεις και αμύγδαλο

ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ ΗΔΕΣ