ΙΜΆΜ ΜΠΑΪΛΝΤΊ το φαγητό μας σήμερα.Συνταγή έδωσα κι άλλη φορά.αλλά είναι απλό…

Κόβω τις μελιτζάνες στη μέση,

βγάζω λίγη ψίχα,χαράζω,βάζω

αλάτι,πιπέρι,λάδι & ψήνω σε 200β για 20′.Ταυτόχρονα κάνω τη γέμιση…σωταρω κρεμμύδι σ’ελαιόλαδο,σκόρδο,τη ψίχα μελιτζάνας&ντομάτες φρέσκες

ανακατεύω,αφήνω να βράσει & βάζω μαϊντανό.Βγάζω και τις

γεμίζω.Αν περισσέψει γέμιση τη ρίχνω στο ταψί,βάζω κι 1κσ

πελτέ διαλυμένη+1κούπα νερό.

Ψήνω σε 200β μέχρι να ροδίσουν.Βγάζω,βάζω τυρί και

αφήνω στο ζεστό φούρνο να λιώσει…και μετά σερβίρω! Έγινε λουκούμι, γλύκισμα!!!

Καλή σας όρεξη!