Καλό μεσημέρι από τα όμορφα Γρεβενά κοτόσουπα με μπόλικο λεμονάκι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι αυτό δεν είναι φαγητό είναι φάρμακο συνταγή

Για 2 μερίδες φαγητό

Έβρασα ένα μεγάλο στήθος κοτόπουλο στη χύτρα για 25 λεπτά αλλά χρησιμοποίησα μόνο το μισό

Σε μία κατσαρόλα έβαλα το ζωμό( περίπου ήταν ένα λίτρο ζωμός) από το κοτόπουλο και έκοψα Σε κομματάκια το στήθος έριξα ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι μόλις άρχισε να βράζει έριξα ενάμιση φλυτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα αφού πρώτα το έπλυνα μόλις έβρασε το ρύζι μου κατεβάζω την κατσαρόλα από τη φωτιά και σε ένα μικρό μπολάκι βάζω ζωμό από τη σούπα μου μαζί με λίγο ρύζι για να παγώσει να κάνω το αυγολέμονο (δεν μου αρέσει πάρα πολύ το αυγολέμονο για αυτό και βάζω μόνο ένα αυγό) παίρνω το multi ρίχνω μέσα το ασπράδι από το αυγό και το χτυπάω πάρα πολύ καλά προσθέτω και τον κρόκο και το χυμό από ένα μέτριο λεμόνι προσθέτω και το παγωμένο ζωμό ξαναβάζω την κατσαρόλα πάνω στο μάτι της κουζίνας μου και μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνω το αυγολέμονο και το ανακατεύω για τρία-τέσσερα λεπτά ίσα να πάρει μία βράση και το αυγολέμονο σερβίρουμε με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι αν έχετε ντόπιο κοτόπουλο φυσικά και γίνεται καλύτερη η σούπα.