Καλημέρα από τα όμορφα Γρεβενά εδώ ο καιρός σιγά-σιγά αρχίζει και κρυώνει και μας κακοφαίνεται καλά είχαμε μάθει τόσο καιρό με τη ζέστη κρύο λοιπόν και ζεστά σταφιδόψωμα ότι πρέπει για τις απογευματινές λιγούρες

Συνταγή

350 ml χλιαρό νερό

80gr καλαμποκέλαιο

150-200 γραμμάρια ζάχαρη

2 βανίλιες

1 και μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Μία κούπα σταφίδες

1 φακελάκι μάγια

Λίγο μοσχοκάρυδο λίγο ξύσμα πορτοκάλι αν σας αρέσει

500 γραμμάρια περίπου αλεύρι σκληρό ίσως να χρειαστεί και λίγο παραπάνω αλλά όχι πολύ παραπάνω γιατί γίνονται σκληρά

Λιώνουμε στο χλιαρό νερό την μάγια μαζί με δύο κουταλάκια ζάχαρη και τα αφήνουμε για λίγο να φουσκώσουν περίπου 20 λεπτά τα άφησα εγώ επάνω στο καλοριφέρ στη συνέχεια έριξα όλα τα υλικά και τα ανακάτεψα μέχρι να γίνει μία ωραία μαλακή ζύμη και τα άφησε να φουσκώσουν άλλα 30 λεπτά μετά έδωσα σχήμα στα σταφιδόψωμα μου σε ένα ταψί που είχα στρώσει πρώτα μία λαδόκολλα αφού τα ετοίμασα τα άφησα πάλι να φουσκώσουν τα 10 λεπτά εγώ τα περάσαμε ένα αυγουλάκι από πάνω για να γυαλίζουν βέβαια αν θέλετε μπορείτε να μην το βάλετε καν