Υλικά:

400 ml χυμός από φρέσκα πορτοκάλια, 250 ml ηλιέλαιο, 300 γραμμάρια ζάχαρη, ξύσμα από δύο πορτοκάλια, λίγο αλάτι, 2 βανιλιες, 1 μπεικιν παουντερ, 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα, 500 γραμμάρια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 100 γραμμάρια τρούφα σοκολάτας, Ζάχαρη Άχνη για το πασπαλισμα η λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα.

Εκτέλεση: Σε ένα μπωλ Ρίχνουμε το λάδι με την Ζάχαρη ανακατεύω να λιώσει η ζάχαρη διαλύουμε την σόδα μέσα στο χυμό πορτοκάλι και Ανακατεύουμε προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και της βανιλιες. Σε ένα μπολ έχουμε κοσκινισει το Αλεύρι προσθέτουμε το μπεικιν παουντερ το Αλάτι και την τρούφα σοκολάτας και Ανακατεύουμε προσθέτουμε μέσα τα υγρά υλικά μέσα στά στερεά Ανακατεύουμε να ομογενοποίηθουν καλά όλα τα υλικά. Βουτυρωνουμε η λαδωνουμε την φόρμα του κέικ και την πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι Ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά εξαρτάται και απο τον φούρνο που έχουμε. Το Αφήνουμε να κρυώσει και λιώνουμε σε μπεν Μαρί σοκολάτα κουβερτούρα και το απλώνουμε επάνω στο κέικ η το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη!!!!