Κλασική και πικάντικη συνταγή με spaggetti, ελαιόλαδο σκόρδο και τσίλι. Εύκολη, γρήγορη και οικονομική που γίνεται σε λιγότερο από 10′.

Υλικά Συνταγής

• 500 γραμ. σπαγγέτι
• 1/3 φλ. ελαιόλαδο
• 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 3-4 καυτερές πιπερίτσες
• 1 κ.σ. πάπρικα
• 2 κ.σ. μαϊντανό

Εκτέλεση

Για τα σκορδομακάρονα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και την καυτερή πιπερίτσα.

Σοτάρουμε για 2 λεπτά, έως ότου απελευθερωθούν τα αρώματα του σκόρδου. Προσοχή, να μην πάρει χρώμα!

Προσθέτουμε την πάπρικα και το μαϊντανό και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βράζουμε τα σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό 2 λεπτά λιγότερο απ’ όσο πρέπει. Κρατάμε 1 φλ. από το νερό τους, τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα. Ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά, προσθέτοντας λίγο από το νερό των ζυμαρικών, για 2 λεπτά.

Σερβίρουμε αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τριμμένο τυρί.

Πηγή: Www.argiro.gr