Eύκολη νόστιμη κι επίκαιρη συνταγή

Μουλιάζουμε και στήβουμε το ψωμί, το περνάμε από το μπλέντερ και το βάζουμε σε ένα μπολ. Τρίβουμε το κρεμμύδι στόν τρίφτη ρίχνουμε το λεμόνι και αρχίζουμε να το χτυπάμε μέ το σύρμα και συγχρόνως ρίχνουμε λίγο λίγο το λάδι. Όταν χτυπηθή καλά δοκιμάζουμε μήπως χρειάζεται και άλλο λάδι ή αν είναι αλμυρό προσθέτουμε λίγο ψωμί.