Μια εύκολη και πεντανόστιμη  συνταγή με Καστοριανό γριβάδι

Υλικά

6 πατάτες μέτριες όχι μεγάλες ή όσες θέλουμε αναλόγως και την ποσότητα

 2 πιπεριές πράσινες

2 καρότα

ένα κρεμμύδι

τριμμένη ντομάτα η εμπορίου,

φρέσκο μαϊντανό κ σέλινο, 

2 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο κ ρίγανη.

Εκτέλεση

πλένω το ψάρι αλατοπιπερώνω με και μυρωδικό , ρίγανη στη συνέχεια  κόβω σε κυβακια όλα τα λαχανικά

 Στο ψάρι μπήγω αφού τρύπω με το μαχαίρι κομμάτια κρεμμύδι και  σκόρδου να πάρει μυρωδιά κ φυσικά να φύγει λιγο η έντονη μυρωδιά του ψαριού

 Το πασπαλίζω με αλάτι πιπέρι λάδι και  συμπληρώνω με λίγο νερό.

Το  ψήνω για μια ώρα κ ένα τέταρτο ή σε γάστρα ή σε ταψί

Προσωπικά το έβαλα σε φούρνακι μέχρι να πάρει κρούστα το φαγητό

 Στην Καστοριά συνηθίζεται να βάζουν κ φρυγανιά στο ψάρι  αυτό είναι κατά προσεγγίσει