Είναι απίστευτες
!!! 700-800 γρ τυριά τριμμένα (εγώ έβαλα 760 γκούντα και ενταμ αλλά αν έχεις Και γραβιέρα βάλε λίγη 20-30γρ έτσι για την αλμύρα)
4-5 αυγά (έβαλα 4)
3κ.σ φαρίνα
1κ.γλ μπεικιν
Αλάτι (αν θέλει)
Πιπέρι
Τα ρίχνεις όλα σε ένα μπολ… Τα ανακατεύεις.. Κάνεις μπαλάκια και τα βάζεις για 1 ώρα στην κατάψυξη.. Εμένα μου βγήκαν 37 μεγαλουτσικα (φουσκώνουν κ στο τηγάνι λίγο) τα τηγανίζεις σε τσικαλι καυτό λάδι λίγα λίγα κάθε φορά για να μην κολλήσουν.. Δεν χρειάζονται παναρισμα
