Βάζω μέσατα κρεμμύδια και τις πιπεριές με λίγο νερό κι αφηνω να μαραθουν

Μόλις πιουν το νερό τους και μαραθουν ρίχνω το ελαιόλαδο

Αφήνουμε να τσιγαριστούν

Ρίχνουμε τον αρακά και τα καρότα σε μικρους κυβους κι ανακατεύουμε

Αφήνουμε να τσιγαριστούν για λίγο μαζί

Σβηνουμε με το ποτηρακι το κρασί κι αφήνουμε να εξατμιστεί!

Προσθέτουμε τον πελτέ διαλυμενο σε ένα ποτήρι νερό

Βάζουμε τη νοστιμιά το πιπέρι κι ένα κουταλάκι ζάχαρη

Βράζουμε σε μετρια φωτια μέχρι να ψηθει ο αρακάς μας και να μεινει με το λάδι του

Πασπαλίζουμε με τον ανιθο

Σερβιρω με ελιές τις μερες της νηστειας και τις υπολοιπες με φέτα

Καλή σας ορεξη!!!