140 γρ μπλεξουδες (trecce)
50γρ ελαιόλαδο
1εσαλοτ ή λευκό κρεμμύδι (εγώ έβαλα ζακυνθινό)
1σκελιδα σκόρδο σε φετουλες
7-8 τοματινια κομμένα στη μέση
1μικρη πιπεριτσα τσίλι ή κόκκινη πιπεριά και λίγο μπούκοβο
1κονσερβα τόνου rio mare σε ελαιόλαδο
Λίγες μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι σε φέτες
Φύλλα μαϊντανού,πιπέρι
80ml martini dry
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βράζω τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό περίπου 7 λεπτά .Βάζω σε τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και προσθέτω κρεμμύδι,σκόρδο ,πιπεριά ,τοματινια ,τόνο και σβήνω με μαρτίνι .Προσθέτω με τη τσιμπίδα τις πλεξούδες και λίγο νεράκι τους .Ανακατεύω ,ρίχνω φύλλα μαϊντανού ,πιπέρι και σερβίρω με λίγο ώμο ελαιόλαδο .