ΥΛΙΚΑ

Τηγανιζω τις μελιτζάνες σε φέτες από την προηγούμενη μέρα,γεμίζω με φέτα κομμένη μπαστουνακια.Εχω φτιάξει σάλτσα ντομάτας(κρεμμύδι τριμμένο,λίγο πελτέ αλάτι πιπέρι,μαιδανο,λάδι)Βάζω λίγη τριμμένη φρυγανιά στον πάτο ενός ταψιού,βάζω τα ρολάκια,περιχυνω με τη σαλτσα και τριμμένο κεφαλοτύρι.Ψηνω στους200 για περίπου μισή ώρα.Δυστυχως δεν πρόλαβα να σας τα δείξω ψημένα…. εξαφανίστηκαν.

Rania Kostas Liakopoylos