Χυλός : 1 κούπα αλεύρι γοχ, 2 αυγά, 1 + 1/4 κούπας γάλα, 2 κσ μαργαρίνη λιωμένη κ κρύα, 1 κγ ζάχαρη κ ελάχιστο αλάτι

Γέμιση γλυκιά : Μυζήθρα χτυπημένη με ελάχιστο γάλα, ξύσμα πορτοκαλιού

Τις πασπάλισα με ζάχαρη κ κανέλλα

Γέμιση αλμυρή : 2 κίτρινα τυριά