Υλικά:
- 1 κιλό μακαρόνια της αρεσκείας σου
- 4 φιλέτα κοτόπουλο
- 3 πράσινες πιπεριές
- 100 ml χυμό ντομάτας
- 2 κρεμμυδάκια ξερά
- 1 κονσέρβα μανιτάρια
- 150 γραμμ. κασέρι γκούντα
- αλάτι
Για τη μπεσαμέλ:
- 3 αυγά
- 3-4 κουταλιές σούπας βιτάμ
- 8 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 λίτρο γάλα
- αλάτι πιπέρι
- 60-70 γραμμ. κασέρι γκούντα
Πως το κάνεις:
Βράζουμε το κοτόπουλο καλά να μαλακώσει. Παράλληλα βάζω να βράσουν και τα μακαρόνια σε μια άλλη κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι. Τσιγαρίζω τα κρεμμυδάκια, τα μανιτάρια και τις πιπεριές μαζί με το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι και σβήνω με τον χυμό ντομάτας όπου βράζω μέχρι να δέσουν τα υλικά.
Στρώνω σε ένα πυρέξ ή μεσαίου μεγέθους ταψί τα μισά μακαρόνια, ρίχνω το κοτόπουλο με τα υπόλοιπα υλικά και το κασέρι.
Ρίχνω τα υπόλοιπα μακαρόνια από επάνω.
Για την μπεσαμέλ, βάζω το βιτάμ, το γάλα, τα αυγά, το αλεύρι και ανακατεύω να μην κολλήσει το μείγμα για 10 λεπτά. Όταν δω ότι πήχτωσε, ρίχνω μέσα αλάτι, πιπέρι και το κασέρι και ανακατεύω.
Το βάζω πάνω από τα μακαρόνια μου και ψήνω στους 170 βαθμούς στον αέρα για 40-50 λεπτά.
Μπορείς να δεις ακόμα Αγιορείτικη νηστίσιμη συνταγή για παστίτσιο με μανιτάρια!
Αυτές οι μοναδικές συνταγές θα σου λύσουν τα χέρια όταν θέλεις να μαγειρέψεις το κοτόπουλο με κάποιον άλλον τρόπο από τον συνηθισμένο. Δοκίμασε τες όλες και εντυπωσίασε με τις μαγειρικές σου δεξιότητες.