Πρόκειται για ένα εγχείρημα που «στοχεύει στην ένταξη των γυναικών Ρομά», όπως επισημαίνει η πρόεδρος του Συλλόγου Γυναικών Ρομά Δενδροποτάμου, Γιαννούλα Μάγγα.
Αποτελεί το επιστέγασμα της προσπάθειας πολλών ετών του Συλλόγου Γυναικών Ρομά Δενδροποτάμου για ένταξη στην κοινωνία γυναικών που ανήκουν σε ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού.
Σύμφωνα με την ίδια, η κουζίνα των Ρομά είναι ξεχωριστή, έχει ιδιαίτερες γεύσεις και αξίζει κανείς να τη δοκιμάσει. Το γεμιστό αρνάκι, το στιφάδο Ρομανό, το πιλάφι και πολλά άλλα φαγητά και γλυκά θα περιλαμβάνονται στο μενού του εστιατορίου.
Οι προετοιμασίες για το άνοιγμα του τσιγγάνικου εστιατορίου είναι πυρετώδεις. Στις 4 Φεβρουαρίου θα γίνει μια εκδήλωση που θα προβάλλει το εγχείρημα.
Δείτε τη συνέντευξη της Γιαννούλας Μάγγα στην TV100:
https://eordaialive.com/