5-6 βρασμενες πατατες

1 φρεσκο κρεμμυδακι ψιλοκομμενο

μαιντανο ψιλοκομμενο

8 ελιες καλαμων σε ροδελες

2 πιπεριες φλωρινης απο βαζο ψιλοκομμενες

1/2 κουπα καλαμποκι βρασμενο

5-6 μικρα αγγουρακια τουρσι σε ροδελες

1 κουτ. σουπας καπαρη

1/3 αγγουρι κομμενο σε μισες ροδελες

4-5 λιαστες ντοματες ψιλοκομμενες

χυμο απο 1/2 λεμονι

ελαιολαδο

3 κουτ. σουπας μουσταρδα

ριγανη

αλατι

πιπερι

Βραζουμε τις πατατες ολοκληρες για 1 ωρα ή μεχρι να τρυπιουνται ευκολα με ενα πιρουνι.

Τις αφηνουμε να κρυωσουν, τις καθαριζουμε και τις κοβουμε σε μεγαλους κυβους.

Ριχνουμε ολα τα ψιλοκομμενα υλικα,χτυπαμε ελαφρα σε ενα ποτηρι το λεμονι με τη μουσταρδα, το ελαιολαδο,το αλατι,το πιπερι και τη ριγανη,περιχυνουμε με αυτο τις πατατες και ανακατεουμε με απαλες κινησεις για να μη διαλυθουν οι πατατες.