Υλικά

1 κουτί κομπόστα ανανά

1 γιαούρτι στραγγιστό οικογενειακό, μεγάλο

1 φακελάκι σαντιγύ Γιώτης garni

2-3 κουτ. σουπ. ζάχαρη

καρύδι τριμμένο

Εκτέλεση

Στραγγίζουμε την κονσέρβα και βάζουμε τον ανανά σε ένα μπολ.Τον κόβουμε σε κομματάκια. Αν θέλουμε κρατάμε μερικές ροδέλες για το στόλισμα. Μετά ρίχνουμε το γιαούρτι και την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Η ποσότητα της ζάχαρης είναι προσωπικό γούστο, άρα θα την κανονίσετε όπως σας αρέσει. Φτιάχνουμε και την σαντιγύ όπως γράφει το κουτί. Την ρίχνουμε πάνω από το γιαούρτι και ανακατεύουμε απαλά. Στρώνουμε όμορφα το μίγμα και πάνω ρίχνουμε καρύδια χοντροκομμένα. Αν θέλουμε βάζουμε και άλλους ξηρούς καρπούς όπως π.χ. φουντούκι, αλλά τα καρύδια του πάνε τρελά! Εγώ πάνω δεν έβαλα ροδέλες αλλά το στόλισα με κερασάκι γλυκό του κουταλιού.