Αν έχεις έντονες νυχτερινές λιγούρες και θες κάτι να φας επειγόντος, σου έχουμε τη λύση. Αυτή η μακαρονοσαλάτα με μοναδική σως θα γίνει η αγαπημένη σου συνταγή! Γίνεται στο τσακ μπαμ.
Υλικά
500 γρ ζυμαρικά της αρεσκείας σας (πέννες, βίδες, κοφτά κτλ)
1 κόκκινη πιπεριά
1 αγγούρι
2 ντομάτες
1 πράσινη πιπεριά
5 κουταλιές μαγιονέζα
2 κουταλιές μουστάρδα
Αλάτι-Πιπέρι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
Λίγο μαϊντανό
1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι
200 γρ κίτρινο τυρί
Εκτέλεση
Παίρνουμε μία κατσαρόλα και σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τα ζυμαρικά και τα αφήνουμε για όσο χρόνο αναγράφουν οι οδηγίες.
Όταν τα μακαρόνια είναι έτοιμα τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Παράλληλα, καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια όλα τα λαχανικά μας.
Αναμειγνύουμε τη μαγιονέζα με την μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε όλα τα υλικά στα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά.
Ιδανικά την αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο σκεπασμένη να δέσουν οι γεύσεις.
Πολύ νόστιμη και πετυχημένη συνταγή για μακαρονοσαλάτα που μπορεί να συνοδέψει κάθε γεύμα!
Ακολουθεί το βίντεο της συνταγής:
