Κιμάς ψωμί μουσκεμένο και στυμένο καλά και λίγη φρυγανιά 1 αυγό αλάτι πιπέρι κύμινο σκόρδο κρασί κόκκινο και λίγο ελαιόλαδο. .Για 1 ώρα στο ψυγείο…Πλάθω δίνω σχήμα αλευρώνω τα περνάω λίγο από το τηγάνι και τα ρίχνω στη σάλτσα που βράζει..Να μειώσει το φαγητό και είναι έτοιμο!!!