Υλικά
350 ml γάλα πλήρες
150 γρ ζάχαρη
250 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ κουβερτούρα

Εκτέλεση
Παίρνουμε ένα κατσαρολάκι και στο μισό γάλα διαλύουμε την ζάχαρη. Τα ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά, αλλά προσέχουμε να μην βράσουν.

Κατόπιν, κατεβάζουμε από την φωτιά το μείγμα και προσθέτουμε το υπόλοιπο κρύο γάλα.

Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα μπολ και χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Μετά ενσωματώνουμε το κρύο γάλα και βάζουμε στην κατάψυξη.

Στο ενδιάμεσο και κάθε μισή ώρα για τις επόμενες 6 ώρες βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και χτυπάμε για 5 λεπτά με το μίξερ.

Έτοιμο το σπιτικό παγωτό στρατσιατέλα! Ελπίζω να το απολαύσεις όπως το απόλαυσα κι εγώ! Καλή επιτυχία!

Δες τη συνταγή στο βίντεο που ακολουθεί:

Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι!