Υλικά
3/4 του πακέτου σαβαγιαρ
λίγο γάλα για να μουσκέψουμε τα σαβαγιαρ
1 ανθος αραβοσίτου στιγμης με γεύση καραμέλα 62γρ.που χτυπάμε με1.3/4 γάλα
Ή
1 φρέσκα κρέμα γάλακτος ή φυτικη 35% χτυπημένη σε σαντιγί μαζί με 2 κγ.ζάχαρη άχνη.
λίγα αμύγδαλα σπασμένα
νιφάδες σοκολάτας
κεράσι γλυκό και φρέσκα κεράσια (αν έχουμε)
σιρόπι κεράσι

Κρέμα
6 ποτ. γάλα
6 κσ.κορν φλάουρ
7 κσ.ζαχαρη
1 βανίλια
1 αυγό και 1 κρόκο
λίγο ξύσμα λεμονιού
Στο τέλος 2 κσ.βούτυρο Spry(φυτικό βούτυρο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για παΐρεξ 23cm και βάθος 10cm ή στρογγυλό 27cm και βάθος 8cm.
Μουσκεύουμε τα σαβαγιαρ και βάζουμε μια στρώση, τους βάζουμε λίγο σιρόπι κεράσι, αμύγδαλα σπασμένα και κεράσι γλυκό ή φρέσκα κεράσια

Περιχύνουμε την μισή κρέμα. Μετά πάλι σαβαγιαρ, σιρόπι κεράσι, αμύγδαλα σπασμένα και κεράσια. Την υπόλοιπη κρέμα.
Χτυπάμε το άνθος αραβοσίτου στιγμης με γεύση καραμέλα με 1.3/4φλιτζ. τσαγιού (350ml)γάλα.Την απλώνουμε πάνω από την άλλη κρέμα.Τέλος τις νιφάδες σοκολάτας, σιρόπι καραμέλας και γλυκό κεράσι ή φρέσκα κεράσια

Είναι πάρα πολύ ωραία και εύκολη.

Η Συνταγή είναι από Despo Ermogenous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.