Συστατικά:

2 αυγά

150γρ ζαμπόν

2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί

μαϊντανό για γεύση

Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Πετρέλαιο (απαιτούμενο ποσό)

Προετοιμασία:

Κόβετε το ζαμπόν με τον τρόπο και το μέγεθος που προτιμάτε, και ψιλοκόβετε τον μαϊντανό.

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ με αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό για γεύση.

Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και όταν είναι ζεστό προσθέτουμε τα αυγά. Μαγειρέψτε τα μέχρι να ετοιμαστούν.

Προσθέστε το ζαμπόν και το τυρί σε ένα από τα μισά της ομελέτας. Τέλος το διπλώνω στη μέση και το μαγειρεύω και από τις δύο πλευρές