ΣΟΥΠΕΡ ΣΠΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ ΣΟΥΠΕΡ ΣΠΙΤΙΚΟ

Συστατικά:

300ml ζεστό γάλα

2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

7γρ ξηρή μαγιά

450γρ αλεύρι

1/2 κουταλάκι αλάτι

60ml γάλα

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο μαλακό

Προετοιμασία:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε γάλα, ζάχαρη και μαγιά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το βούτυρο και το αλάτι, αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου μια ώρα.

2. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 9 μπάλες και την μεταφέρουμε στο ταψί ψησίματος, αφήνουμε να ξεκουραστεί άλλα 20 λεπτά και βουρτσίζουμε με γάλα.

3. Ψήνουμε στους 180°C (350°C) για 2 ώρες. Λαδώνουμε με βούτυρο και σκεπάζουμε με βρεγμένη πετσέτα για 15 λεπτά.

Yummy recipes