Είναι από τα φαγητά που χαίρεσαι να τα φτιάχνεις και να τα απολαμβάνεις με παρέα ή και μόνος σου.
Ατομικά πιτσάκια που θα σου τρέχουν τα σάλια

ΥΛΙΚΑ

500-600 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 ml Γάλα φρέσκο χλιαρό
100 ml Νερό χλιαρό
50 ml ηλιέλαιο
1 φακ. Μαγιά ξηρή
1 κ.γ. ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι

Για την γέμιση έβαλα μπάρμπεκιου σως, τυρί, φιλέτο κοτόπουλο ψητό, πιπεριά και ντοματίνια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε μια λεκάνη το γάλα, το νερό, το ηλιέλαιο, το μισό αλεύρι, την ζάχαρη, την μαγιά και ανακατεύουμε.
Μετά προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το αλάτι και ζυμώνουμε.
Η ζύμη μας θα είναι αρκετά μαλακή.

Την σκεπάζουμε με πετσέτα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
Παίρνουμε την ζύμη την χωρίζουμε σε μπαλάκια,( εγώ τα ζύγισα, 50 γρ. Το καθένα)

Τα απλώνουμε με τα χέρια μας σε ένα ταψί με λαδόκολλα, αλείφουμε μπάρμπεκιου σως βάζουμε το κοτόπουλο, τυρί, πιπεριές και ντοματινια ή ότι άλλο προτιμάμε.
ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° στον αέρα για 20 λεπτά περίπου .
Η δοσολογία αυτή βγάζει 25 περίπου κομμάτια.

Η Συνταγή είναι της κ. Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.