(Helixland,Φαρμα σαλιγκαριών : Διαλεκτά σαλιγκάρια από το Διαλεκτό Καστοριάς
Για την (Helixland,Φαρμα σαλιγκαριών )που εδρεύει εδώ και χρόνια στην περιοχή του Διαλέχτου, αλλά και την πρωτοπόρα και καινοτόμα επιχείρηση που πρέπει να δουλέψεις οργανωμένα για να αποδώσει καρπούς αναφέρθηκαν
στο kastioria 365 στην 1η έκθεση τοπικών προϊόντων που παίρνουν μέρος και διοργανώνεται από έξη φορείς της περιοχής μας οι δυο Καστοριανοί επιχειρηματίες Θωμάς και Νίκος Γιαννηκώτσιου.
στο βίντεο που ακολουθεί η συνέντευξη των δυο επιχειρηματιών
Αξίζει να αναφερθεί οτι τα Σαλιγκάρια από το Διαλεκτό Καστοριάς. Εκτρέφονται σε καθαρό φυσικό περιβάλλον χωρίς φάρμακα και δίνουν προϊόντα χωρίς συντηρητικά, με εξαιρετικές πρώτες ύλες της ελληνικής γης.
Περίπου 20χλμ έξω από την πόλη της Καστοριάς και σε υψόμετρο μεγαλύτερο από 600 μέτρα, κοντά στον ποταμό Αλιάκμονα, ανακαλύψαμε ένα εκτροφείο σαλιγκαριών. Ιδιοκτήτες του τα αδέλφια Θωμάς και Νικόλαος Γιαννηκώτσιου, με σπουδές στη Γεωπονική και την Κτηνιατρική αντίστοιχα, δύο νέοι άνδρες με όνειρα, στόχους, πείσμα και επιμονή.
H Helixland, όπως λέγεται η μονάδα τους, περιλαμβάνει τα εκτροφεία και τον εργαστηριακό χώρο όπου μεταποιούνται τα σαλιγκάρια και παρασκευάζονται τρόφιμα και καλλυντικά
Η φιλοσοφία
«Η Helixland επικεντρώνεται στην εκτροφή σαλιγκαριών και τη δημιουργία καινοτόμων προϊόντων προσαρμοσμένων στις απαιτήσεις του σύγχρονου καταναλωτή.
Από την αρχή, έχοντας πάντα ως γνώμονα τον συνδυασμό της φύσης και της επιστήμης, δημιουργήσαμε και προσφέρουμε προϊόντα ασφαλή και αξιόπιστα. Όσον αφορά τα τρόφιμα, πρόκειται για προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, χωρίς συντηρητικά, τα οποία αναδεικνύουν μοναδικές γεύσεις της ευρύτερης περιοχής μας και συνδυάζουν την παράδοση με την καινοτομία. Το μότο μας είναι “Διαλεκτά σαλιγκάρια από το Διαλεκτό Καστοριάς”».
info
Τα προϊόντα θα τα βρείτε στο e-shop της www.helixland.gr. και σε επιλεγμένα καταστήματα delicatessen, παντοπωλεία και σούπερ μάρκετ.