Τα πλαστικά μπορεί να κάνουν τη ζωή σας πιο εύκολη, ωστόσο χωρίς σωστή ανακύκλωση, καταλήγουν στο περιβάλλον, στο πιάτο και στον οργανισμό σας, κρύβοντας πολλούς κινδύνους για την υγεία σας. Σε ποια τρόφιμα έχουν εντοπιστεί; Τι έδειξε νέα μελέτη.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχουν πάνω από 50 τρισεκατομμύρια μικροπλαστικά σωματίδια στις θάλασσες, 500 φορές περισσότερα από τα αστέρια που υπάρχουν στο γαλαξία μας!

Τα μικροπλαστικά που βρίσκονται στη θάλασσα συχνά αποτελούν τροφή για τα ψάρια, τα οποία μετά καταλήγουν στο τραπέζι των καταναλωτών και στο ανθρώπινο σώμα. Έχουν βρεθεί σε πολλά φαγητά και ποτά.

Διεισδύουν με ανησυχητικό ρυθμό στην αλυσίδα τροφίμων. Από τις ζωικές και φυτικές τροφές μέχρι τα φρούτα, τα λαχανικά, το αλάτι, τη ζάχαρη, τα φακελάκια τσαγιού, το ρύζι, το μέλι, ακόμη και το εμφιαλωμένο νερό, κανένα τρόφιμο δεν φαίνεται να είναι απρόσβλητο από το πλαστικό.

Επίσης, το ρύζι, βασικό συστατικό σε τόσες πολλές δίαιτες, έχει 3-4 χιλιοστόγραμμα πλαστικού ανά 1/2 φλιτζάνι ρύζι που καταναλώνεται. Και δεν είναι μόνο αυτό που βρίσκεται στο πιάτο σας- είναι και ο τρόπος που το μαγειρεύετε και το αποθηκεύετε. Το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων σε πλαστικό ή η επιλογή επεξεργασμένων τροφίμων τυλιγμένων σε πλαστικό μπορεί να αυξήσει την έκθεσή σας.

Πρόσφατες έρευνες έχουν συνδέσει την έκθεση σε μικροπλαστικά με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων και άλλων δυσμενών αποτελεσμάτων για την υγεία. Με τα σωματίδια αυτά να βρίσκονται παντού, από τους ωκεανούς μέχρι τον αέρα που αναπνέουμε, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι καταλήγουν στα πιάτα μας.

Καθώς οι επιστήμονες ερευνούν βαθύτερα το πρόβλημα των πλαστικών, υπάρχουν μέτρα που μπορείτε να λάβετε για να ελαχιστοποιήσετε την έκθεσή σας. Η επιλογή φρέσκων, μη συσκευασμένων τροφίμων, η αποφυγή πλαστικών δοχείων για αποθήκευση και θέρμανση και η επιλογή φυσικών, βαμβακερών υφασμάτων αντί συνθετικών είναι απλά αλλά αποτελεσματικά βήματα για να προστατεύσετε την υγεία σας.