ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ βούτυρο αλεύρι και ζάχαρη….. ιδανικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τούς!!!!!

Υλικά για μια μακρόστενη φόρμα του κέικ

2 κούπες βρώμη

1 κούπα καυτό γάλα με λίγα λιπαρά

2 μπανάνες πολτοποιημένες ( με το πιρούνι)

3 αβγά

2 κ.σ κακάο αγλυκο

1 κ γ μπέικιν παουντερ

Για το γλάσο

100 γρ κουβερτουρα

1/2 κ.γ λάδι καρύδας

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύω καλά τη βρωμη με το καυτό γάλα κι αφήνω στην άκρη μέχρι να φουσκώσει η βρώμη και να πέσει η θερμοκρασία.

Προσθέτω τις πολτοποιημένες μπανάνες το κακάο το μπέικιν παουντερ και ανακατεύω.

Προσθέτω και τα αβγά και ανακατεύω να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Σε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ βάζω λαδόκολλα και ρίχνω το μίγμα.

Προαιρετικά μπορώ να προσθέσω λίγο αμύγδαλο από πάνω , καρύδια η και ινδική καρύδα όπως έβαλα εγώ που του ταιριάζει απόλυτα ….σας το συστήνω!!!

Ψήνω σε προθέρμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 45-50 λεπτά περίπου!!!

Στο φούρνο μικροκυμάτων λιώνω την σοκολάτα μαζί με το λάδι καρύδας προσέχοντας να μην κάψω τη σοκολάτα!!

Γαρνίρω το γλυκό.

Σερβίρω και ζεστό (είναι κόλαση) αλλά και κρύο!!!

Καλή επιτυχία!!!!!