Να σας κεράσουμε cheesecake για τα γενέθλια του πρωτότοκου.
Επιθυμία κι επιλογή δική του, από τα λίγα γλυκά που τρώει (μπορεί να ζήσει χωρίς γλυκά άνετα 
)
)Για τη βάση
1½ πακέτο μπισκότα digestive
180 γρ.βιτάμ λιωμένο
Για τη κρέμα
500 γρ κρέμα γάλακτος
600 γρ Philadelphia
1½ κούπα άχνη ζάχαρη
το χυμό ενός λεμονιού
Μαρμελάδα φράουλα και φρέσκες φράουλες για το ντεκόρ.
Σπάμε στο μουλτι τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βιταμ,τα στρώνουμε στο σκεύος μας και τα πατάμε με πίεση.Βαζουμε για 15 λεπτά στη κατάψυξη κι ετοιμάζουμε τη κρέμα.Χτυπαμε τη κρέμα γάλακτος ν’αφρατέψει και προσθέτουμε τη Philadelphia, συνεχίζουμε το χτύπημα και τέλος ρίχνουμε την άχνη με το χυμό λεμονιού.Απλωνουμε τη κρέμα πάνω από τη βάση και βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες . Καλύπτουμε με τη μαρμελάδα και στολίζουμε τις φράουλες.
Καλή συνέχεια σε όλους!!!!!
ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Dina Xioti Μυτιλήνη, Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου