Καλημερες.μαζι με το καφεδακι παει μια παγωμενη γαλατοπιτα,να γλυκανει την εβδομαδας.

.συντ.δυο λιτρα γαλα.κραταω το μισο λιτρο και το αλλο κατσαρολα να καψει.ριχνω στο μισο πουχω κρατησει μια κ γλ κοφτη ξυσμα λεμονιου.μια κοφτη μπαικιν.δυο κουπες τσαγιου ζαχαρη,δυο σιμιγδαλι ψιλο και εξι αυγα.τα κτυπαω καλα και τα ριχνω στο καυτο γαλα.ανακατευω να μην κολησει μεχρι να πηξει.

τελος αφου βγαλω απο φωτια ριχνω 200 γραμ βουτυρο.στην κρεμα.λαδωνω το ταψιμου πασπαλιζω καλα φρυγανια ριχνω την κρεμα,και απο πανω λιγη ζαχαρη και κανελα.ψηνω 180 β