Το ψωμακιμου υπεροχο και τραγανο

Μια μαγια ξηρή σενα ποτηρι χλιαρο νερο και ζαχαρη.λιγο αλευρι,τα νακατευω,και μετα 20 λεπτων ριχνω ενα μεγαλο ποτγρι νερο μια κ σ αλατι και σχεδόν κιλο αλευρι.

τελος σχεδόν μισο κρασοποτηρο λαδι και αφου το ζυμωσω καλα το σκεπαζω.δυο ωρες μετα ετοιμο.το βαζω σε λαδοκολα και ψηνω 180 β 45 λεπτα