Μακαρονοσουφλε το φαγακι μας για σήμερα .Ζεστό λαχταριστο .Εβρασα ένα πακέτο βίδες και μισό πενάκι τα στράγγισμα και τα έβαλα στο ταψι.Σε κατσαρόλα έβαλα λίγο λαδακι και έφερα δύο τρεις βόλτες παριζάκι κοτόπουλα κι κομμένα σε κύβους και ένα παριζάκι γαλοπούλα κι επίσης σε κύβους τα προσθέτω στο ταψί κάνω μπεσαμέλ με 200 γραμμάρια μαργαρίνη 6κουταλιες σούπας γεμάτες αλεύρι ενάμισι λίτρο γάλα και δύο αυγά ανάκατευω συνέχεια μέχρι να πήξει ελαφρώς βάζω στο ταψί τέσσερεις κουτάλες και πασπαλιζω με μιξ τυριών ανακατεύω όλα μαζί καλά τα απλώνω ομοιόμορφα στο ταψί και την υπόλοιπη μπεσαμέλ την απλώνω και καλύπτω την επιφάνεια.Πασπαλιζω ολη την επιφάνεια με τα υπόλοιπα τριμμένα τυριά και ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να κοκκινίσει η επιφανεια.Εγινε μουρλια.Καλη όρεξη ότι και αν μαγειρέψατε.Καλο μεσημέρι σε όλους από μένα με αγά

Vera Ketikidou