!Στα μπιφτέκια σήμερα έβαλα και λαχανικά για τις μικρές μας, και τα έφαγαν ευχαρίστως!!!

Κιμάς μοσχαρίσιος, ψωμί μουσκεμένο και στημένο καλά, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ντομάτα φρέσκια τριμένη, 1 καρότο τριμένο, 1 κολοκυθάκι τριμένο, 1 κρεμύδι τριμένο, και ελαιόλαδο…Ζύμωμα πολύ καλό και στο ψυγείο για 2 ώρες…Τα πλάθω και τα ψήνω στους 190 βαθμούς στις αντιστάσεις για μισή ώρα περίπου..

ΡΎΖΙ:::3 ποτήρια νερό 1 ποτήρι ρύζι..

Βάζω σε κατσαρόλα ελαιόλαδο και λίγο βούτυρο καλό, αφού έχω πλύνει το ρύζι μου καλά,το σωτάρω ελαφρά ρίχνω το νερό το νερό ή ζωμό λίγο αλάτι, και λίγο λεμόνι..Όταν πάρει βράση χαμηλώνω τη φωτιά και σιγοβράζω μέχρι να σωθεί το νεράκι του..Το αποσύρω το σκεπάζω με μια καθαρή πετσέτα και το αφήνω για 10 λεπτά και έτοιμο!!!