σήμερα!! Οι λαχανοντολμάδες αυγολέμονο είναι από τα πιο νόστιμα, ιδιαίτερα και αριστοκρατικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας ,το ξέρατε?? Ζεματαω το λάχανο σε ένα μπωλ βάζω τον κιμά κρεμμύδι σκόρδο τριμμένα μαϊντανό δυόσμο αλάτι πιπέρι ένα ασπράδι λίγο λάδι το ζύμωνω τυλίγω ένα ένα ντολμαδάκια τα βάζω στην κατσαρόλα τα σκεπάζω με νερό και ζωμό λίγο λάδι πιπέρι τα βράζω μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά σκεπασμένα με πιάτο. Σε άλλη κατσαρολιτσα βάζω λίγο βούτυρο αλεύρι και το τσιγαριζω λίγο ρίχνω ζωμό απ’ το φαγητό αφήνω λίγο να δέσει λεμόνι και έναν κρόκο το ρίχνω στο φαγητό είναι τέλειοι !!!