Μιας και διανύω την δεύτερη βδομάδα που είμαι ψιλό χάλια (έλεος πραγματικά!!) πάλι σουπιτσα, πεντανόστιμη ειλικρινά και θρεπτική.. Φάρμακο. Τόσο απλή και γρήγορη.. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζω νερό ως πάνω σχεδόν.. Βάζω ένα ολόκληρο μεσαίο κρεμμύδι, 1 ντομάτα ολόκληρη, 2 πατάτες κομμένες σε κομμάτια, 1 μεγάλο καρότο κομμένο ροδέλες, 5 κσ ελαιόλαδο και αφήνω να βράσει.. Προς τα μισά βάζω σέλινο μπόλικο , αλάτι πιπέρι και λίγο κουρκουμά.. Λίγο πριν να είναι έτοιμη βάζω και 5-6 κσ κριθαράκι . Μόλις γίνει και το κριθαράκι είναι έτοιμη.. Σερβίρω με μπόλικο λεμόνι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι μαύρο και ροζ