4 αυγά

150γρ ζάχαρη

100μλ σπορέλαιο

160γρ αλεύρι

40γρ κακαο

2 κουτ.γλ μπεϊκιν παουντερ

Βανίλια και λίγο αλάτι

Κρέμα

300γρ ανθότυρο

1 αυγό

4 κουτ.σουπας ζάχαρη

2 κουτ.σουπας κορν φλάουρ

Βανίλια

Πρώτα ετοιμαζουμε την κρέμα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και χτυπαμε με ράβδος για να γίνει λεία κρέμα. Γεμίζουμε ενα κορνέ και αφήνουμε στην άκρη

Χτυπαμε αυγά με ζάχαρη πολύ καλά μετά σιγά σιγά προσθέτουμε σπορέλαιο χωρίς να σταματάμε το χτύπημα. Και στο τέλος στερεά με τρεις δόσεις.

Σε μία τετράγωνη φόρμα αδειάζουμε την ζύμη και μετά με κορνέ γεμίζουμε και κάνουμε σαν πάπλωμα.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου 30-35 λεπτά στις αντιστάσεις.