-
Αρχική > Συνταγές > Σουτζουκάκια με πιλάφι

Σουτζουκάκια με πιλάφι

Για τα σουτζουκάκια

1κιλο κιμά μοσχάρι

1/2 κιλο κιμά χοιρινό
3-4 σκελίδες σκόρδο
2-3 κουταλάκια κύμινο
Αλατι πιπέρι
3 φέτες ψωμι μπαγιάτικο
Λίγο λάδι
Κ κρασί κόκκινο για να μουσκέψω το ψωμι

Για την σάλτσα

5-6 ντομάτες τριμμένες στο τρίφτη
1 κουτάλια της σούπας πελτέ κ μισό κουτάκι έτοιμη σαλάτα
Αλατι πιπέρι κ πάπρικα
Λάδι (σιγοβράζω την σάλτσα μου)

Για το ρύζι
Ένα ποτήρι ρύζι
3 νερό
Αλατι πιπέρι λάδι μισό λεμονι
(Μόλις πάρει βράσει το νερό ρίχνουμε όλα τα παραπάνω ανακατευω λίγο στην αρχή κ αφήνω να σιγοβράσει μόλις βράσει σκεπάζω με μια πετσέτα )

Ζυμώνω τα σουτζουκάκια μου πολυ καλα το ψωμάκι το έχω μουσκέψει στο κρασί
Τα βάζω στο ψυγείο για 1/2 ώρα
Πλάθω κ τα βάζω στην γάστρα μου με λαδακι κ ψήνω στο φουρνο
Μόλις ψηθούν ρίχνω την σάλτσα μου κ ξανά ψήνω για 20 λεπτά περίπου
Καλή σας όρεξη 🌺🍽🌺

 

Ioulia Mparka
Top
Enable Notifications    Ok No thanks